Az Anfas Nemzetközi Kiállítási és Kongresszusi Központ összehozza az ágazat legfontosabb résztvevőit. A rendezvényre 450 résztvevőre és 45 ezer látogatóra számítanak Törökország 81 városából és a világ 45 országából. Az eseményen a szállodák és turisztikai létesítmények vezérigazgatói, ügyvezetői, beszerzési menedzserei és éttermei, gyorséttermek vezetői, hipermarketek, éttermek és bárok tulajai is részt vesznek.